El Prat

Espai per a celebracions.

El Prat és un espai situat als antics camps i prats del Mas Les Cols, masia del segle XV, on va néixer la xef Fina Puigdevall Nogareda. Ens trobem a Olot, al Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, El Prat, concretament, es troba entre dos volcans, la Garrinada i Aigua Negra.

Per a la celebració de la cerimònia us oferim l’espai de l’era i jardins del mas Les Cols, per poder gaudir de la façana de la centenària masia catalana.

Els jardins del Prat són ideals per realitzar l’aperitiu a l’aire lliure. En cas de pluja hi ha una àmplia zona oberta i aixoplugada. Sota una coberta transparent i translúcida, des d’on podreu veure el cel, els núvols, la lluna; és un espai meravellós per dur-hi a terme l’àpat. Les flors escollides per a cada ocasió personalitzaran l’espai, tot creant una atmosfera única i màgica.

El Restaurant Les Cols va inaugurar un nou espai per a celebracions segons projecte del mateix equip d’arquitectes que va procedir a la reforma del restaurant, RCR Aranda Pigem Vilalta, (Pritzker Architecture Prize 2017). La finalitat del projecte ha estat la de crear un lloc, un fragment de paisatge, envoltat de talussos vegetals i arbres per tal d’aconseguir la sensació d’estar en un espai exterior. Es crea una successió d’espais amb diferents graus de relació amb l’exterior on portar a terme les funcions pròpies de la celebració: arribada, cerimònia, aperitiu, àpat, ball, ressopó, …

Es conformen espais en coberta filtrada, espais on la coberta és aixopluc i espais climatitzats que permeten la protecció de les inclemències del temps i la idònia confortabilitat. La intenció és la de recuperar la idea d’un aplec en plena natura, la d’un aplec que se celebra a l’aire lliure. En aquest sentit, l’arquitectura i en concret l’equipament destinat a cuina i a serveis, s’enretiren a un altre nivell en benefici de la natura per tal de possibilitar que des de l’espai on té lloc la celebració no es tingui presència de cap tipus de construcció. Els convidats gaudiran de la natura sota una pèrgola o gelosia en forma d’encanyissat en un joc virtuós d’ombres i llum. L’espai possibilitarà gaudir d’aspectes de la natura que es donaven per oblidats i predisposar a una actitud contemplativa pel que fa al pas de les hores i a la vivència del cicle de les estacions.

El projecte de l’evocació.

Evocar el passat. Reunir-se a l’exterior, prop d’una font, sota l’ombra d’una arbreda, l’àpat familiar al camp, l’aplec en plena natura.

Evocar la vida a l’aire lliure. Asseure’s sota el cel per menjar, envoltats d’aire, d’arbres, de visuals, sense perdre el misteri que guarda el recinte, de formar part d’un lloc, el mas Les Cols.

Evocar l’art culinari. Sobre un suport neutre, gairebé inexistent de mobiliari, llueixen els colors, els sabors, les textures diferents, una acurada i laboriosa preparació per al plaer d’unes hores.

Evocar l’essencialitat. La pedra que s’extreu torna al lloc en forma de murs, talussos i paviments. Els tubs d’acer se sostenen i ens donen la forma de l’umbracle, i la membrana transparent ens protegeix del sol i de la pluja.

Evocar el futur. On les imatges virtuals i les imatges reals es confonen. Sorgeix d’aquest lloc, però les respostes són universals. Respostes contemporànies i sostenibles.

Evocar el temps. Apreciar el transcurs de les hores, el sol, els núvols, la pluja, la foscor, la lluna. Tornar a sentir aspectes de la natura que es donaven per oblidats.

Les Brides

Espai per a celebracions.

Les Brides, és una finca situada a la Vall d’en Bas, al cor del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, el millor exponent de paisatge volcànic de la península ibèrica, amb una quarantena de cons volcànics i més de vint colades de lava. La Vall d’en Bas és a la capçalera del riu Fluvià.

Les Brides està envoltada de natura, camps i muntanyes característiques de la zona. Ofereix unes vistes espectaculars 
al Puigsacalm, la muntanya més emblemàtica de la comarca. Disposa d’uns excel·lents jardins i d’un llac preciós per gaudir de la celebració envoltats de natura.

L’espai del llac és ideal per dur-hi a terme la celebració de la cerimònia, íntima
 i única, amb unes vistes espectaculars. L’àmplia zona enjardinada perfectament cuidada és idònia per realitzar-hi l’aperitiu. Sota el núvol rosa que ens ofereixen les albízies florides, és un espai meravellós per dur-hi a terme l’àpat, on les flors creen una atmosfera màgica.

Disposem d’una cabana preciosa reservada per als nuvis per tal que puguin gaudir de la celebració amb el màxim confort i envoltats de natura i en el mateix lloc on se celebrarà el casament.

On vulguis

Portem la gastronomia i el servei de Les Cols restaurant a l’espai que vosaltres desitgeu.

Elaborem una proposta de càtering personalitzada per al vostre esdeveniment.

L’equip de Les Cols restaurant ens desplacem a l’espai que teniu pensat per a la vostra celebració, portant la gastronomia de dues estrelles i el servei més professional allà on vosaltres desitgeu. T’acompanyem en tot allò que necessitis, t’assessorem i elaborem una proposta de càtering personalitzada per al vostre esdeveniment.